汉代贵族究竟吃什么？不妨扈从《辛追夫东说念主的家宴》，赴一场汉代好意思食之旅。岳麓书社近期推出考古科普新作，由湖南省博物馆盘考员杨慧婷与饮食史学者舒文峰携手创作，它指导读者重返马王堆汉宴现场，在考古实证与好意思食活化的交汇碰撞中买球下单平台，读懂藏在一餐一食里的汉代生计底色。

全书依托马王堆汉墓中出土的丰富食材遗存、饮食用具与遣册菜单，以多重史料相互印证，完满收复了汉代“好意思食配好意思器”的贵族宴饮风貌。

全书不啻于指摘食材与好吃，更从考古实证、历史溯源、好意思食活化、文化解读四个维度，系统梳理了汉代食材、饮食用具、烹调技法、宴饮礼俗、食补养生五大本体。

底本汉代贵族早已杀青“肉类解放”——炙（烧烤）、熬（煎炸）、鲊（腌鱼）、羹（肉汤）轮替上阵；底本汉代践诺分餐而食——每东说念主眼前一案，漆器食盘恢恢有余，吃饭前还得征服一套严格的礼节历程；书中更揭秘汉代东说念主如何字据藏在饮食里的食养机灵，字据季节退换饮食，用五谷养出好气色。

全书层层递进，全景式呈现出马王堆汉墓背后完满的汉代饮食文化。附录还挑升成就“好意思食活化与文创”篇章，计划迂腐味说念确现代漂流旅途。

作家杨慧婷为湖南省博物馆盘考员，主要从事楚秦华文物与文件盘考，参与及主握多项国度社科基金、湖南省社科基金课题，兼任中国秦汉史盘考会、中国考古学会秦汉考古专委会会员等学术职务。舒文峰为海南大学特聘素养、饮食史学者，曾任文化部《文化月刊》杂志总编，永久从事饮食文化盘考与传播。

两位学者跨界联结，承接考古学的严谨气派与饮食史的盘考视线，将简牍文物、器物遗存与历史文件串联起来，为读者呈现两千多年前汉代贵族的餐桌实景。

《辛追夫东说念主的家宴》已于近期全面上市。7月25日，第34届杭州书博会湖南展区现场，还将举办本书的新书共享会。打开《辛追夫东说念主的家宴》，带您重返马王堆汉宴现场，感受友好邻邦传承千年的食养机灵与生计好意思学。

潇湘晨报·晨视频记者 周诗浩买球下单平台

举报/响应